中國食用菌協會最新統計數據顯示，年全國食用菌工廠化日產量同比增加近60%，特別是金針菇產量，年日產量為2719噸，同比增加2倍以上，呈爆炸性增加趨勢。

國內食用菌第一株星河生物近日宣布，第一季度收入從13.62%增加5963萬人，凈利潤從去年同期的295 .2%下降到損失1446 .36萬人。 這是星河生物年上市以來第一次業績出現赤字。

在星河生物損失的背后，記者得知自去年以來各種蘑菇的價格持續下降，許多食用菌生產公司陷入了損失狀況。 迄今為止提出上市申請書的另一家食用菌生產公司上海豐科也取消了ipo。

食用菌的價格下跌了

第一次出現損失，星河生物的原因是食用菌市場的價格大幅下降，企業產品的毛利率大幅下降。 星河生物公布了系列數據:報告期內企業生鮮食品食用菌產品綜合銷售單價比上年同期下降29.79%。 其中香菇的銷售平均價格比去年同期下降了36.09%香菇的銷售平均價格比去年同期下降了22.72%。 香菇的銷售平均價格比去年同期下降了20 .35%。

另外，由于價格下降，星河生物生鮮食品食用菌第一季度綜合毛利率僅為10 .80%，比去年同期下降19 .92。

星河生物凈利潤損失的背后是現在整個食用菌領域受到前所未有的價格壓力。 由于毛利率持續上升，年領域出現過集中的投資潮。 這項投資第二年開始出現大量新設的食用菌生產公司。 根據中國食用菌協會的最新統計數據，年全國食用菌工廠化生產公司達到788家，比上年增加21%，但2006年的公司數僅為46家。 年全國食用菌工廠化日產量達到5080噸，比去年的3188噸增加近60%，特別是金針菇產量、年日產量為2719噸，比去年的1348噸增加了2倍以上，顯示出爆炸性的增加趨勢。

價格雪崩的連續效應

產能的爆炸性增加引起了這個圈子波及整個領域的價格噩夢。 記者從農業部下中國農業新聞網市場監測的數據來看，金針菇的價格去年6月末下降到了過去一年的最低價格，當時全國平均價格只有7 .35元/公斤，之后反對9月的10 .2元/公斤，但之后一直在下降，4 今年以來，杏鮑菇的價格同樣徘徊在低位。 今年的價格從1月的9.71元/公斤上升到2月的11.5元/公斤后，價格再次下跌，4月22日的價格為9.83元/公斤。

“以北京為例，現在食用菌公司的1/3沒有盈利，但在盈利的大企業中，正常運作的只有一半。 ”。 中國食用菌協會秘書長何海龍對南都記者說。

在記者證監會上周五公布的第一家公開發行股票申報公司的情況清單中，迄今為止提交上市資料的上海豐科生物技術株式會社于1月30日中止了審查。 2001年成立的食用菌生產公司，產品線與螃蟹的香菇、白玉菇、灰樹花、杏鮑菇、金針菇等有關。 關于取消ipo的主要理由，昨天豐科的銷售負責人內部人承認與食用菌領域整體價格暴跌有一定的關系。 據相關人士透露，今年第一季度的銷售額比去年同期上升，但上升幅度下降了。

但是，何海龍認為這個價格大幅下跌的影響是暫時的。 “現在只有北京、天津、上海、廣東等一線城市競爭激烈，食用菌在二線城市還有很大的空之間。 ”。 何海龍說，這要求公司調整，迅速發展成二三線城市。

南都記者黃麗媽實習生鞏彥翡翠